咖啡跨域教學活動花絮報導

本系與園藝系共同執行之跨域課程共授-咖啡實務製備,於10/29

在本校後山咖啡園舉行,參與師生眾多,並邀請專家指導,由副院長

陳文蓉副教授頒發講師感謝狀。

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活動流程多元又有趣,如第一階段的咖啡樹栽種、蟲害防治

學生樂趣無窮,使出渾身解數,完成咖啡樹摘種。

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後續第二階段的咖啡豆採摘、生豆處理,更是學生的最愛,

天性好奇心驅使,讓學生愛不釋手。

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 第三階段的烘焙與沖泡,是本今天課程的高潮,學生好學

的精神讓人寡目相看,最後在承辦人顏榮宏助理教授的號召

下,圓滿結束了今天的跨域課程共授行程。

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